每当听别人说蛀牙牙疼时，我们总会顺嘴问一句：“ 糖吃太多了吧？”
吃太多糖导致满嘴蛀牙的观念，在不少人心中早已根深蒂固。可实际上，导致蛀牙的元凶可能不只是糖，还有酸。
蛀牙的元凶是谁？
蛀牙的主要形成原因是牙菌斑，牙齿菌是牙齿表面一层几乎无色的薄膜，含有造成蛀牙（或称龋齿）的细菌。
每次进食后，牙齿中的这些细菌会和食物中的糖分或淀粉发生反应，产生腐蚀性牙齿的酸性物质。如果没有进行及时清洁，久而久之，牙釉质便会遭受破坏，形成比较脆弱的小蛀斑，若继续恶化则会形成牙洞，即“蛀牙”。
从1983年开始，我国每十年进行一次全国性的口腔健康流行病学抽样调查，近期数据表明龋齿发病率在中青年中达到80%，在老年人中达到98%。
蛀牙离不开四大因素：
① 细菌。变形链球菌；
② 食物。所含糖的种类、数目和粘滞性决定着产生酸的量；
③ 时间。摄取食物的次数，每次进食的时间；
④ 宿主。牙齿外形以及排列状态，都会影响食品粘滞牙面的时间。
牙齿损伤并不是由一种食物或饮料引起，而是饮食习惯、卫生习惯、个人体质等多方面因素综合长期作用的结果。日常生活中，注重饮食的同时更要注意牙齿清洁。
牙面或牙缝上容易堆积食物残渣，加上脱落的口腔上皮细胞，唾液和细菌，长时间则容易形成牙垢。牙垢对牙齿的伤害会随其沉积时间而增强，并促进龋齿的形成。在牙根处堆积的牙垢也会刺激牙龈，导致牙周炎等牙周疾病。好在牙垢比较软，容易通过刷牙等方式清除掉。
口腔清洁注意点：
① 刷牙。坚持“饭前刷牙、饭后漱口”，牙刷倾斜45°，一半放在牙齿上，一半放在牙龈上，小幅刷动，6个面刷到位，同时别忘了舌苔清洁；
② 牙刷。健康人一般3个月需更换牙刷，感冒等疾病痊愈后也需更换牙刷。尽量选择细毛软刷，尤其是孕妇及牙口腔敏感者；
③ 牙膏。对于经常吸烟、喝咖啡等人群容易产生牙渍，平时可适当使用去牙渍等针对性较强的牙膏；
④ 护理。每半年至一年进行一次口腔检查、洁牙等防护。
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